こんにちは、福島美穂です。
Healthy! Happy! Tasty! と女性のビジネスや豊かな暮らしに大活躍できるカルキュラムで養成講座を開講いたします。
お料理本や経営誌には載っていない知恵や感性、食事のマナーも実践で養っていきます。
まず、座学で食の知識や歴史、健康eco調理法、さらに食空間の演出法の3つを学び、
次に実習＆トレーニングにて身につけていけます。
食の初心者の方からプロを目ざす方まで、スタッフ一同心よりお待ちしております。
※アドバンスコース修了後、ベーシックコースのアシスタントとして活躍できます。
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 パナソニック電工、プロモーションビデオ撮影のフード監修、フードアシスタント |
 関西電力 はっぴ＠ライフスクエアでの料理トーク＆デモンストレーション講師、フードアシスタント |
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 リーベン株式会社運営「フードデザインプロデューサー養成講座」の「ベーシックコース」の認定インストラクター、アシスタント |
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英語のレシピ作成委託 |
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 独立してサロンオーナー |
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食は人間の生き方そのもの。心豊かな暮らしは食と農で変わります。今、ファーストフードをはじめ加工食品や冷凍食品と次から新しい食品が出回り、手間ひまかからず早くて便利ですが、伝統的な食の原点を忘れがちです。子供や家族の食べる物が健康によいか悪いかを見分ける最低限の知識は必要。食材の旨味を引き出す調理法や天然味を子供達に教える役目を怠らない指導者でありたいです。我々が賢くなれば日本の暮らしも自ずと変わっていくでしょう。
【食育講師・食の知識講師実績】
○ 食育助言指導者として大阪の教育大学小学校へ
○ みその専門家として、大阪の小学校へ
○ 日本フードアナリスト協会認定講師として兵庫県専門学校へ
○ ヒューマンアカデミーにてフードアナリスト養成講義
○ ラジオ大阪カルチャーセンターにて検定試験に合格の為の講義
食に関わる豊富な知識や能力を身につけたチームが、お客様感動をモットーにさまざまなご要望に応じます。こだわりレシピの提供、商品企画開発、トーク＆デモンストレーション料理講師、調理マナー・盛り付け・テーブルコーディネートのフード撮影の監修、執筆・講演活動を中心にお待ちしております。まずはご連絡ください。
【食育講師・食の知識講師実績】
○ 関西24店舗「手打ちとんかつ、かつ屋様」にてみそソムリエの「ピリカラ味噌かつ」販売
○ 京都三条ママーズボーイ店様にて「5種類の野菜とキーマカレーソースのオムライス」「京風トマトソースハンバーグ」みそソムリエの商品販売中
○ 近江牛のサカエヤ様にて、季節のレシピ商品が【Yahoo!ショッピング】と【楽天市場】にて販売中
○ パナソニック電工様のホームページにてフードモデル兼フード監修として出演中
○ パナソニック様のショールームにて調理＆トークとデモンストレーション講師
○ 関西電力様、料理トーク＆デモンストレーション講師、レシピ作成。
○ 大和ハウス様とタイアップしたパーティー料理教室
○ S&B食品様 絶賛すぐできキーマカレー メニュー監修
○ 小岩井乳業様 生乳100％ヨーグルトのデザートレシピ作成、ホームページに連載
○ ＠ニフティにて、フードコラムを連載中。
○ 海外のレストランプロデュース、メニュー作成、スタッフ接客訓練指導、ES顧客感動指導
